Kleines Brot, Baguette oder Brötchen

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4.14 (7 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
25 Min. Arbeitszeit
2 Portionen

  • 450 g Mehl
  • 300 ml Wasser
  • 0.5 Pck. Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker

Alles miteinander vermengen und ca. 10 Minuten kneten, wer möchte, entsprechende Würzmittel mit einbringen. Danach für rund eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Danach in beliebige Form bringen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, je nach Größe. Nach Wunsch mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam, Kümmel, oder gehackten Walnusskernen würzen.