Streuselkuchen - mal versunken

Blechkuchen

4.46 (13 Bewertungen)
30 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
1 Portionen

Für den Teig:

300 g Butter
300 g Zucker
300 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver
2 TL Backpulver
5 Ei(er)

Für die Streusel:

150 g Butter
125 g Zucker
150 g Mehl
3 EL Kakaopulver
Fett

Zuerst werden die Zutaten für den Teig miteinander verrührt. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und hinzufügen. Danach alles auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Nun werden die Streusel hergestellt. Dazu die Butter und den Zucker schaumig rühren, Kakaopulver und das Mehl hinzugeben. So lange verrühren, bis eine schöne braune Masse entstanden ist. Nun aus dieser Masse kleine Häufchen in den Teig fallen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.