Die Tomaten waschen. Auf einem Küchenbrett in relativ kleine Würfel schneiden und salzen. Die Tomaten ca. 10 Minuten stehen lassen, damit Wasser heraus zieht. Danach das Wasser abschütten und die Tomatenwürfel pfeffern.

Die Zutaten für die Sauce einfach zusammenrühren und salzen und pfeffern. Die Tomatenwürfel in die Sauce geben, alles vermischen.

Mit einer Scheibe Bauernbrot mit Butter sofort servieren.