Die Rote Bete schälen, raspeln, mit den restlichen Zutaten vermengen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

Aus der Masse vier Patties formen. Diese bei mäßiger Temperatur von beiden Seiten in der Pfanne braten. Vorsicht, die Temperatur nicht zu hoch einstellen, sonst sind sie außen verbrannt und innen noch roh.

Den Burger nach Belieben belegen und gestalten.