Weihnachtskuchen
ohne Zucker, ohne Mehl
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70 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
50 Min. Koch-/Backzeit
6 Portionen
- 6 m.-große Ei(er)
- 600 g Gewürzspekulatius
- 300 g Lebkuchen
- 100 ml Milch
- 0.5 Pck. Backpulver
- 2 große Banane(n)
- Kuvertüre
Die Zutaten ohne die Kuvertüre zerkleinern, vermischen und gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 180° C ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Den Kuchen nach dem Abkühlen - falls gewünscht - mit Kuvertüre überziehen.