GoCook

Das Gericht ist geschmacklich sehr gut,aber wenn man das Rezept auf 6 Portionen erweitern sich die flüssigen Bestandteile zu sehr( Weißwein 1l !!) und das Gericht mutiert zur Gulaschsuppe

Es hat uns wunderbar geschmeckt ! Die Champignons habe ich in Viertel geschnitten, so gab es ein bisschen mehr Volumen. Als Beilage hatten wir Selleriepüree. Bild folgt, vielen Dank fürs Rezept !

Hallo, Silvia ! Dein Kalbsrahmgulasch hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich die flüssigen Zutaten auch um die Hälfte reduziert. Da mir die Sauce am Ende aber trotz etwas längerem Einkochen immer noch zu dünnflüssig war, habe ich das Ganze zusätzlich mit etwas kalter Mehlbutter gebunden. Dann hat´s auch für meinen Geschmack gepaßt. Dazu gab´s wie von dir vorgeschlagen Semmelknödel (nach meinem Rezept ;-)) War sehr lecker ! Vielen Dank und liebe Grüße, Gerd

Sehr lecker. mir kam die Flüssigkeit etwas viel vor weshalb ich nur Wein genommen habe. dadurch hat das Gericht einen säurerlichen Geschmack bekommen was uns gut geschmeckt hat würde aber das nächste Mal trotzdem etwas weniger Wein nehmen :-) habe auch nicht so viel Sahne genommen und mit SoßenBinder etwas angedickt. viel weniger Flüssigkeit reicht aber locker. ich habe für 2 Personen gekocht die Zutaten entsprechend weniger und durch die viele Soße habe ich 4 Essen :-)

Sehr sehr fein schmeckt dieses Gulasch. Wir haben selbstgemachte breite Nudeln dazu gegessen. Ein Genuss! LG Juulee

Hallo, habe dein Kalbsgulasch für 6 Personen gekocht. Es war superlecker und hat allen sehr gut geschmeckt. Bei der Flüssigkeit habe ich weniger gebraucht, als im Rezept angegeben. Bild kommt! LG trekneb

Genau dieses Rezept hatte ich mir auch mal aus einer Zeitschrift ausgeschnitten. Jetzt muss ich es nicht selbst für mein privates Kochbuch abtippen, danke ;-) Da auch Kinder mit am Tisch saßen, habe ich die alkoholfreie Variante gewählt und den Wein durch die gleiche Menge Brühe ersetzt. Am Ende war das Gulasch allerdings sehr flüssig und ich musste eine Menge Soßenbinder verwenden. Deshalb würde ich empfehlen, nur so viel Flüssigkeit zu nehmen, dass das Fleisch damit bedeckt ist. Aber lecker ist das Rezept auf jeden Fall, ich werde es sicher wieder kochen!