Erdnussbutter-Oreo-Brownies

Peanut Butter Oreo Brownies

4.2 (15 Bewertungen)
135 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

Für den Teig:

0.75 Tasse Mehl
0.5 Tasse Kakaopulver
0.5 TL Salz
0.5 Tasse Butter
0.75 Tasse Zucker
0.75 Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Ei(er)
10 Keks(e)
Fett

Für den Belag:

0.5 Tasse Puderzucker
4 EL Butter
0.5 Tasse Erdnussbutter
0.5 TL Vanilleextrakt
3 EL Schlagsahne
10 Keks(e)

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig: Die geschmolzene Butter, den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt vermischen und schaumig aufschlagen. Nacheinander die Eier hinzufügen und weiter schlagen. Anschließend das Mehl, den Kakao und das Salz miteinander mischen und über die Butter-Zucker-Mischung sieben. Alles ordentlich miteinander verrühren und etwa 10 Oreo-Kekse grob zerbröseln, in den Teig geben und untermischen. Eine leicht gefettete, feuerfeste Form (ich benutze ein Backblech, das 20x20cm groß ist) mit dem Teig füllen und gleichmäßig glatt streichen. Etwa 30 Minuten auf der mittleren Schiene im Backofen backen und dann komplett abkühlen lassen. Währenddessen kann man bereits das Topping zubereiten: Butter, Erdnussbutter, und Vanilleextrakt schaumig aufschlagen. Die Sahne hinzugeben und unter weiterem Rühren langsam den Puderzucker durch ein Sieb einrieseln lassen. Die Masse auf den abgekühlten Brownies verstreichen und mit den Keksen dekorieren.