Schokokusskuchen
4.57 (7 Bewertungen)
175 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
25 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Für den Boden:
- 150 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 4 EL Wasser
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
Für den Belag:
- 2 Pck. Schokoküsse
- 500 g Magerquark
- 0.5 Zitrone(n)
- 250 ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
Für den Biskuitboden Zucker, Wasser und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Im vorgeheizten Backofen in einer Springform bei 160°C Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.
Quark mit Zitronensaft glatt rühren. Schaumküsse vom Waffelboden trennen und die Schoko-Schaumküsse unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Abgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen, Quarkmasse einfüllen und glätten. Für 1-2 Stunden kühl stellen.